Собаки породы Акита Ину имеют спокойный, уравновешенный характер. Довольно часто, учитывая размеры собаки, люди ожидают, что она будет хорошим охранником. Но это не совсем так, и типичной служебной собаки среди представителей этой породы мы не увидим. Собаки породы Акита Ину действительно готовы сражаться с любым живым существом, чтобы защитить своего хозяина. Но прежде всего, это охотничья собака.
Представление людей о поведении собаки-сторожа разительно отличается от поведения Акиты в качестве сторожа. Она не лает до года. Но по достижении этого возраста, а возможно и раньше, может начать лаять на незнакомцев, правда только в том случае, если у нее будет наглядный пример – другая взрослая собака с соответствующим поведением. При этом Акита Ину обладает той силой и мощью, способностью и желанием защищать, которые помогают ей в выполнении осуществлении охраны.
Взрослые часто оставляют своих детей под присмотром собаки. У Акиты Ину достаточно спокойствия и терпения, чтобы без агрессии воспринимать все детские забавы. Да и о проникновении воров в жилище можно не беспокоиться, поскольку к чужим людям эти собаки очень недоверчивы, не допуская их на свою территорию.